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Accueil Sri Lanka Archive par catégorie "Nourriture"

Catégorie : Nourriture

Konda Kavum ou Oil Cake, petit gâteau srilankais

Petit gâteau fait de 50% de farine de riz et 50% de farine de blé, sucre, eau, cardamone, vanille et cumin au goût,  frit dans l’huile de coco d’une manière bien particulière : on insère un filament dans le centre pour permettre une meilleure cuisson en faisant émerger un morceau…

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16 janvier 2016 16 janvier 2016Nourriture, Sri Lanka

Noix de coco fraîche tous les jours !

Sunethra, l’hôtesse qui m’accueille au Sri Lanka, fait ses repas avec de la noix de coco fraiche tous les jours. Elle la casse avec une machette, fait couler l’eau qui n’est pas employée, avant de gruger la pulpe avec cette petite machine (vidéo). Les femmes ont les bras forts, au…

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6 janvier 2016 6 janvier 2016Nourriture, Sri Lanka

Bien manger au Sri Lanka

Quand on est touriste, on a de la peine à vraiment découvrir comment vivent les gens du pays, les «locaux», comme on les appelle au Sri Lanka. J’ai toujours aimé découvrir comment vivent les gens, de l’intérieur, et je suis exaucée… En effet, depuis quelques jours et pour quelques semaines,…

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23 décembre 2015 22 novembre 2016Au jour le jour, Habitudes de vie au Sri Lanka, Nourriture, Sri Lanka
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