Repas à la cabane à sucre

Au Québec, en mars-avril, la tradition nous amène à aller déguster un bon repas à la cabane à sucre car c’est «le temps des sucres», soit le temps où on récolte l’eau d’érable pour en faire le délicieux sirop d’érable. Jambon, beans (haricots / flageolets), tourtière, omelette, patates rôties, oreilles…

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Le Café Fréjus à Verdun : original, délicieux et sympathique

Il y a des endroits qu’on découvre par hasard, au coin d’une rue, qui ne paient pas de mine mais qui donnent envie d’entrer. C’est ce qui m’est arrivé aujourd’hui alors qu’une amie m’a emmenée diner dans un petit bistro dans un quartier perdu de la région de Montréal, à…

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Le Hang

Le hang instrument innovant et spirituel par excellence. Instrument de musique acoustique de la famille des idiophones inventé par Felix Rohner et Sabina Schärer à Berne en Suisse en 2001. Le hang est un volume lenticulaire creux composé de deux coupelles métalliques embouties. La partie haute de l’instrument s’appelle le…

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